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小型食品速冻机是如何工作的

  来源:0766aijia.com
  小型食品速冻机具有体积小、结构简单、性能可靠的优势,广泛用于商业、家庭中,那么小型食品速冻机是如何工作的?
  小型食品速冻机主要是由:制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成。
  工作人员将装有待冻食品的冻品盘,通过速冻入口进入速冻轨道,并在人力的作用下,向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下,形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与被冻食品进行热交换,完成快速降温冻结的过程。
  以上就是小型食品速冻机的整个工作过程,该速冻机可以低温快速冻结、保鲜效果好,特别适合食品超市现场制作。
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